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鱼香茄子
鱼香茄子
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 10:01:12 热度:5662℃
1张图片
食材明细
主料
长茄子
3个
青椒
2个
红椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
醋
1勺
白糖
1勺
盐
适量
水淀粉
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鱼香茄子的做法步骤
1
准备好所有食材,茄子尖椒全部切条,姜切末,蒜切末备用。
2
油温六成热下锅炸。
3
炸制金黄色倒在配菜上,用热油烫一下配菜。
4
起锅烧油下入葱姜炒香,放一勺郫县豆瓣酱。
5
炒出红油放生抽,醋,白糖,少量盐翻炒均匀。
6
放入茄子和配菜翻炒均匀。
7
水淀粉勾芡。
8
出锅装盘完成。
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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