想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
番茄茄子炒肉丝
番茄茄子炒肉丝
prettyemilyy
收录时间:2022-11-30 14:24:22 热度:8306℃
5张图片
食材明细
主料
细长茄子
3根
番茄
1个(大的)
肉丝
3两
辅料
番茄酱
1大勺
蚝油
1大勺
葱
少许
料酒
少许
盐
少许
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
番茄茄子炒肉丝的做法步骤
1
细长茄子 用滚刀块的方法切长条 备用
不要拿盐腌否则把营养物质也腌出来太浪费了。
2
番茄 切小粒 备用
时间够用的话可以先去皮再切。
3
肉丝入热锅凉油,炒散肉丝变色即可出锅备用。
4
小火上锅,倒入茄子,不要放油,用小火慢慢逼出茄子里面的水至茄子皮变色茄肉变软即可。
5
倒入少许食用油,将茄子翻炒上色出锅备用。
6
利用锅里的底油翻炒番茄粒。
7
倒入茄子、肉丝,炒匀后倒入一大勺耗油炒匀,后再倒入一大勺番茄酱继续炒匀,如果喜欢吃酸一点的可以适当再加一点番茄酱,炒匀后加入一点点盐即可出锅了。
8
成品图!喜欢酸辣口的可以用辣椒调味。
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
馅料
降火
青团
增强记忆力
清热祛火
早餐
祛痘
减压
蛋糕
丰胸
秋冬进补
养肝
小吃
感恩节
沙拉
汤羹
产后调理
万圣节