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皮蛋鸡蛋肠
皮蛋鸡蛋肠
柳絮1982
收录时间:2021-11-22 09:58:42 热度:3440℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
8枚
皮蛋
3枚
肠皮
1条
辅料
盐
适量
料酒
1勺
淀粉
2勺
水
半碗
碱
2g
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
皮蛋鸡蛋肠的做法步骤
1
准备好的材料。
2
鸡蛋打散 皮蛋去皮。
3
皮蛋切块, 放入盐 料酒和碱。
4
搅拌均匀,淀粉加半碗水搅拌均匀。
5
淀粉倒入蛋液,搅拌均匀。
6
灌入肠衣。
7
小火煮,水不要开。煮20分钟的时候表面扎眼。反面再煮20分钟,就差不多了。
8
煮好的肠。
9
放到帘子上凉凉。
10
装盘切片即可。
本次制作《皮蛋鸡蛋肠》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
懒人食谱
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