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黄金炸馒头片

收录时间：2022-11-15 10:40:18 热度：7287℃

黄金炸馒头片的做法

3张图片

“ 好吃不油腻。 ”

食材明细

主料

馒头 1个
鸡蛋 1个

辅料

植物油 50g
清水适量
盐少许

美食特点

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
高级难度

黄金炸馒头片的做法步骤

1
色泽金黄。
2
食材准备好。
3
将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
4
鸡蛋加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。
5
将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。速度要快。
6
平底锅加热，倒入适量食用油，油五成热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
7
尽量不要粘连。
8
大火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，用筷子翻面继续炸至两面颜色金黄。
9
炸好的馒头片捞出，用厨房用纸吸去油脂再关。
10
可以随自己喜欢粘番茄酱或者椒盐吃。
11
配上一碗菌汤美好生活从清晨开始哦????。

制作小窍门

1.蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了。
2.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.炸好的馒头片可以粘番茄酱或者炼奶、椒盐吃哦????。

本次制作《黄金炸馒头片》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐馒头花卷

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