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家里红枣多到没人吃，做成枣泥馅，做面包，做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥，酥到掉渣，真美味。月饼季，买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。 ”
食材明细
美食特点
枣泥夹心酥的做法步骤
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用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟。
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枣泥馅铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，放入冰箱中冷藏30分钟。
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面团取出分成2份，每一份铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，跟枣泥馅大小一致。
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把枣泥馅取出小心的贴在面皮上，枣泥馅一定要冷藏得够硬，不然软了容易变形。
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把另一块面皮盖在枣泥馅上，这一步也要小心的放。
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在面皮上刷上一层厚的蛋液，用叉子左上右下斜着画出条纹。
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烤熟后取出放凉切块，这饼干比较酥，切的时候边缘容易掉渣。
制作小窍门
1、枣泥馅和饼干面团都要冷藏够硬再操作。
2、枣泥馅可以换成豆沙馅。
3、烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整。
本次制作《枣泥夹心酥》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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