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“
浓郁的巧克力慕斯
和清香的椰子慕斯相遇！
两种慕斯完全融合在一起，香醇丝滑的口感！！
正是我喜欢的味！ ”
食材明细
美食特点
焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
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1
首先把焦糖核桃做好：细砂糖加入水，开中火煮至焦糖液。加入核桃搅拌均匀，关火备用。
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5
烤箱提前预热，上下火190，烘焙8分钟，取出待凉备用。
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6
巧克力慕斯：把吉利丁片用冰水泡软备用。水加入细砂糖，开中火煮至焦糖溶液后关火。
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10
把巧克力面糊加入打发好的奶油里，搅拌均匀即可。将烘烤好的蛋糕栽至成模具一样的大小，在表面刷上朗姆酒。
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15
把打发好的奶油混合面糊拌匀。再加入核桃碎拌匀，即可。
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18
将奶油和糖粉用电动打蛋器打发至湿性发泡，放进裱花袋，在表面斜斜的挤出形状。再摆上焦糖核桃和装饰巧克力就完成了。
制作小窍门
整个步骤材料有点多，需要耐心看完，
慕斯脱模可以用热毛巾敷一下就能脱，不要太久，否则容易融化，慕斯边就失去美观
本次制作《焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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