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蓝莓爆浆马芬

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2024-02-04 05:09:40 热度：6292℃

蓝莓爆浆马芬的做法

1张图片

“ 淡奶油的添加使得蛋糕体奶香浓郁，香酥粒的覆盖使其外酥内软，混着蓝莓的酸甜，是一道美味的下午茶点哦～ ”

食材明细

主料

黄油 100g
淡奶油 170g
鸡蛋 2个
砂糖 70g
低粉 250g
泡打粉 5g

香酥粒

黄油 20g
砂糖 20g
低筋面粉 28g
杏仁粉 28g

辅料

蓝莓 1盒

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓爆浆马芬的做法步骤

1
将香酥粒里的材料混合揉成碎粒。
2
一小盒蓝莓洗净控干。
3
主料里的黄油隔水融化。
4
倒入淡奶油搅拌均匀。
5
再将2个鸡蛋倒入，搅拌均匀。
6
筛入砂糖，低筋面粉、泡打粉。
7
翻拌均匀。
8
倒入接近一半的蓝莓。
9
拌匀后倒入模具中。
10
再将剩下的蓝莓平均分布的摆放在面糊上。
11
均匀的洒满香酥粒。
12
放入烤箱180度，25分钟，中层，上下火。
13
出炉，奶香浓郁。
14
成品

制作小窍门

烘烤时间根据自己的烤箱特性稍作调整，表面酥粒金黄即可。

本次制作《蓝莓爆浆马芬》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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