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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
Flower99
收录时间:2024-01-13 00:45:29 热度:2613℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
两斤
辅料
葱丝
适量
蒸鱼豉油
适量
姜丝
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
活的河鲈鱼一条,洗净切花刀。
2
鱼身抹少许盐,加少许料酒,葱、姜切丝,将其放置鱼身、鱼背,将鱼腌制10分钟左右。
3
蒸锅加水大火烧开,姜腌好的鱼放置蒸锅,蒸6-7分钟。
4
热锅放油,将油烧至8-9成热,将热油淋到鱼身上,爆出香味,出锅!
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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