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西葫芦蛋饼
西葫芦蛋饼
简单是快乐的
收录时间:2024-04-30 08:55:22 热度:6689℃
1张图片
“
西葫芦蛋饼适合宝宝的辅食,当早餐也是不错的选择,老少皆宜。
”
食材明细
主料
西葫芦
50g
鸡蛋
1个
面粉
60g
辅料
盐
少许
水
适量
花生油
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西葫芦蛋饼的做法步骤
1
准备材料。
2
西葫芦切成末,鸡蛋打碗中,搅匀。
3
加入面粉、适量的水调成厚一点的糊糊,加少许盐调味。面糊一定要没有疙瘩,搅拌均匀。
4
平底锅锅底抹油,中小火,加入两大汤匙的糊糊,用手轻轻转动锅柄,让小饼摊均匀。
5
待一边凝固翻面,有微微鼓起就可以翻面,煎成两面金黄,就可以出锅了,不放心可以用牙签插一下,不粘,就是熟了。
6
火候掌握很重要,火太大容易糊,火太小菜饼不容易起发。
7
依次把面糊糊煎完就可以吃了,松软咸香。
本次制作《西葫芦蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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