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西葫芦蛋饼

简单是快乐的

收录时间：2024-04-30 08:55:22 热度：6706℃

西葫芦蛋饼的做法

1张图片

“ 西葫芦蛋饼适合宝宝的辅食，当早餐也是不错的选择，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

西葫芦 50g
鸡蛋 1个
面粉 60g

辅料

盐少许
水适量
花生油 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

西葫芦蛋饼的做法步骤

1
准备材料。
2
西葫芦切成末，鸡蛋打碗中，搅匀。
3
加入面粉、适量的水调成厚一点的糊糊，加少许盐调味。面糊一定要没有疙瘩，搅拌均匀。
4
平底锅锅底抹油，中小火，加入两大汤匙的糊糊，用手轻轻转动锅柄，让小饼摊均匀。
5
待一边凝固翻面，有微微鼓起就可以翻面，煎成两面金黄，就可以出锅了，不放心可以用牙签插一下，不粘，就是熟了。
6
火候掌握很重要，火太大容易糊，火太小菜饼不容易起发。
7
依次把面糊糊煎完就可以吃了，松软咸香。

本次制作《西葫芦蛋饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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