菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 盐煎肉

盐煎肉

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2024-05-28 10:30:58 热度：1239℃

盐煎肉的做法

1张图片

“ 盐煎肉属于川菜，干香酥嫩，味道鲜美，很是下饭。 ”

食材明细

主料

蒜苔 250g
五花肉 250g

辅料

葱花适量
姜末适量
盐 1小勺
郫县豆瓣酱 1勺
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

盐煎肉的做法步骤

1
肉先放水里稍煮几分钟。
2
锅中倒入一小勺油，将五花肉切片放入，小火干煎。
3
煎至金黄，肥油渗出。
4
捞出。
5
锅中留油，放入葱姜煸香，倒入蒜苔煸炒一分钟左右
6
再倒入五花肉。
7
煸炒两分钟后，舀取一勺郫县豆瓣酱，滴入料酒。
8
翻炒均匀。
9
随后撒盐，翻炒均匀。
10
装盘，咸鲜微辣的下饭菜就做好啦。

制作小窍门

五花肉也可以不用汆水直接切片，我是觉得整体一点比较好切，其次也收缩了肉质比较紧实。

本次制作《盐煎肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

开胃天津小吃自制食材傣菜浙菜祛湿高颜值解酒云南菜法国菜私房菜主食健脾哺乳期香港美食馅料果酱壮腰健肾