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荷叶是中国传统药膳中常用的食材，颜色青绿、气味芬芳，可如菜肴、可煮粥、也是一种药材，荷叶中含有荷叶碱，用荷叶和粳米简单的熬煮，只要坚持，就可以越喝越瘦。 ”
食材明细
美食特点
荷叶粳米粥的做法步骤
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1
准备食材，冰糖忘记拍在一起了，冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
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2
大米用清水淘洗干净，一般我都是淘洗3次，过度淘洗大米反而会流失营养。
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5
先用旺火把锅烧开，然后再转为小火熬煮约20分钟。
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7
大米熬煮到软烂粘稠时，放入荷叶、冰糖，关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
制作小窍门
1、荷叶不用太早放入，借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。
2、如果用电饭锅，也可以把荷叶早点放入。
3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。
本次制作《荷叶粳米粥》所使用的厨具：砂锅
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