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夏天到了，做菜的时候选择性就比较简单，比较随意！
今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦???? ”
食材明细
美食特点
爆炒东北大拉皮的做法步骤
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1
先做准备工作，准所需的食材，然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。
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2
热锅倒入食用油，下入肉丝，翻炒，变色后加入葱姜蒜末，生抽和料酒爆香。
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5
随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒，加入蚝油，少许盐就可以出锅了。
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制作小窍门
特别注意⚠️，黄瓜和拉皮最后加入，因为拉皮会容易粘锅，黄瓜炒太软，口感就不佳了。另外加入蚝油的话，盐就少放，否则会太咸。
本次制作《爆炒东北大拉皮》所使用的厨具：炒锅
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