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鸭子炖排骨
鸭子炖排骨
卡米莎
收录时间:2021-11-22 02:08:16 热度:1130℃
1张图片
“
鸭子炖排骨鲜香美味又滋阴,放入不同的食材四季可享用。
”
食材明细
主料
鸭子
1只
排骨
适量
辅料
黄酒
2汤勺
黄芪
适量
花椒
适量
姜片
适量
葱
1颗
料酒
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鸭子炖排骨的做法步骤
1
姜片和黄芪备用。
2
整只鸭子凉水下锅,放葱段姜和料酒,待锅开后将鸭子翻身焯一下捞出。
3
排骨凉水下锅待水开后焯去血水。
4
高压锅加水放入鸭子和排骨大火烧开。
5
大火开锅后撇去花沫放姜黄芪和花椒,再入2汤匙黄酒,转中小火盖盖压阀30分钟。
6
关火待高压锅气阀落下开锅,好鲜香的鸭汤。
本次制作《鸭子炖排骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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