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西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
仙女美食
收录时间:2024-01-18 04:21:43 热度:1445℃
1张图片
食材明细
主料
西红柿
2个
挂面
适量
小葱
适量
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
切好葱花,西红柿块备用。
2
锅中倒油烧热,倒入葱花炒出香味,再倒入西红柿翻炒,这步最关键,西红柿一定要炒成糊状,像西红柿酱一样,放入盐,五香粉等,炒好后倒入少量水,不要太多,只是做汤,讲究浓汤,水开后,打一个鸡蛋在碗中打散,然后打入开水锅中,鸡蛋熟后,鸡蛋汤就做好了,倒出来备用。
3
锅中重新添水烧开下面,挂面的话凉水锅里就可以下(其实喜欢吃什么面就下什么面,我是觉得吃汤面,挂面最容易入味,最好吃????)。面熟之后,捞出来先放盘子。
4
吃的时候,吃一点给汤里面放一点,这样保证面的味道一直很香浓。
本次制作《西红柿鸡蛋面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
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