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麻婆豆腐

收录时间：2022-11-12 18:06:22 热度：958℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
牛肉末 适量

辅料

豆瓣酱 适量
盐适量
酒适量
干红辣椒碎 适量
青蒜适量
姜末适量
花椒粉 适量
水淀粉 适量
酱油适量
糖适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
第一步：准备材料；豆腐切成四方丁，其它所以材料能切的都切成碎备用．
2
第二步：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
3
第三步：加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸
4
第四步：待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

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