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丝瓜的营养很丰富,食疗作用也很突出,既可以预防疾病,提高人体免疫力,又健脑美容,延缓衰老。 丝瓜还有着抗病毒,抗过敏,清热解毒,化痰止咳等功效。里脊肉富含丰富的蛋白质,也有着提高人体免疫力的功效,用里脊肉与丝瓜搭配,炒制的菜品不但美味,更养生保健。 ”
食材明细
美食特点
里脊肉炒丝瓜的做法步骤
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猪里脊肉洗干净切成片,用盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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制作小窍门
1、里脊肉腌制后更滑嫩。入锅前加少许油搅拌均匀,入锅后更容易滑散。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
本次制作《里脊肉炒丝瓜》所使用的厨具:炒锅