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我妈教的,普通话真不知道叫什么名字,家乡名叫"Zhou(第四声)子”
农历十月初一,晚米上市,一般那个时候做这个吃的。我妈清明也会做很多这个,味道很劲道,甜甜的,冷了更好吃。 ”
食材明细
美食特点
便当一一家乡晚米糕的做法步骤
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上面再放一个。一般大些的小圆团放上面。(我也不知道为什么,妈妈教的)
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蒸锅烧开水,放入小晚米团子,大火蒸30分钟,焖5分钟,即可。
制作小窍门
隔夜后,晚米糕会变硬,再次蒸得吃就行了。(十分钟即可)
本次制作《便当一一家乡晚米糕》所使用的厨具:蒸锅