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收录时间:2024-03-18 06:26:32      热度:9997℃
好吃的萝卜丝饼的做法

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萝卜丝饼清香、咸鲜,脂肪少,面皮软酥分层,男女老少皆宜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

好吃的萝卜丝饼的做法步骤

  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:1
    1
    萝卜1000克,葱适量。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮 ,准备擦丝。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:3
    3
    擦好丝的萝卜。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:4
    4
    萝卜丝加盐腌制5分钟,挤水。葱剁碎备用。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:5
    5
    萝卜丝与葱沫混合,加入适量的盐、味精和香油后拌匀,作为萝卜饼的馅料。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:6
    6
    面粉150克,放入电饭锅内胆。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:7
    7
    将2克干酵母用凉水化开,加入面粉和成面团。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:8
    8
    将面团放入由电饭锅控制器控制的电饭锅进行发酵。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:9
    9
    用电饭锅发酵面发的比较快。好像有点过。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:10
    10
    将发好的面擀成面饼并涂抹上猪油。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:11
    11
    将涂抹猪油后的面饼卷起后做成若干小剂子。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:12
    12
    将小剂子像擀包子皮一样擀成面皮,然后像包包子一样包入馅料。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:13
    13
    将包好的包子反过来按压成饼。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:14
    14
    饼铛放油,将萝卜饼放入饼铛中烙制。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:15
    15
    烙饼时饼铛中放少量的水。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:16
    16
    烙好一面后,在未烙的一面刷上少许食用油,翻面再烙。翻面后可以用锅铲将饼压扁,盖上锅盖,不用加水。
  • 好吃的萝卜丝饼的做法步骤:17
    17
    烙好的萝卜丝饼。

制作小窍门

注意烙饼时火要关小。如果喜欢较软的萝卜馅料,可将萝卜丝焯水后再挤去水份。
本次制作《好吃的萝卜丝饼》所使用的厨具:其他、电饭煲、平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜     

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