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米醋

收录时间：2021-11-22 00:37:42 热度：7211℃

米醋的做法

2张图片

“ 广东人最爱 ”

食材明细

主料

猪脚一个
米醋大半煲
梅菜一棵
黄豆适量
猪粉肠 两条
番薯两条
鸡脚 500g

辅料

姜适量

美食特点

其他口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

米醋的做法步骤

1
准备好米醋。
2
黄豆洗净，干锅炒一下。
3
猪脚焯水。
4
鸡脚焯水。
5
梅菜洗净，切丝。
6
番薯洗净削皮切块，用热水煮两三分钟。
7
粉肠洗净切段。
8
加入猪脚，黄豆到米醋里煮一个小时后，加入鸡脚，粉肠，梅菜，煲一个小时再加入番薯，半小时后关火，可以喝了。

制作小窍门

偶尔搅一下锅里的汤料，以免粘底。

本次制作《米醋》所使用的厨具：瓦煲、汤锅

菜谱标签：私房菜汤羹粤菜

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