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凉拌苦瓜
凉拌苦瓜
萱萱熠熠
收录时间:2022-12-04 11:03:40 热度:7992℃
2张图片
“
苦瓜清火解毒,还有降血糖的功效哦。
”
食材明细
主料
苦瓜
半颗
辅料
香葱
适量
大蒜
2颗
酱油
适量
食盐
半勺
味精
半勺
食醋
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
备好食材,半颗苦瓜(一个人的量,具体根据个人调整),香葱,大蒜
2
苦瓜切薄片,放碗里再倒入半勺食盐,用手抓匀,腌制五分钟。
3
倒入清水,把腌制好的苦瓜洗净,(反复冲洗两遍,去苦味)
4
葱花,蒜蓉切好备用
5
最后把冲洗好的苦瓜沥干后放入盘子,加入半勺辣椒粉,香葱,蒜蓉,酱油即可(酱油里有盐,再加上苦瓜已经用食盐腌制过,这时候不需要放食盐了。)
本次制作《凉拌苦瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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