菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烫面白萝卜蒸饺

烫面白萝卜蒸饺

收录时间：2022-11-22 23:01:21 热度：6432℃

烫面白萝卜蒸饺的做法

4张图片

“ 汤面蒸饺，皮薄馅嫩，鲜美多汁，这样的家常饭吃着那才叫一个舒服 ”

食材明细

主料

面粉 300克
猪肉馅 200克
白萝卜 500克

辅料

蚝油 1茶匙
酱油 2茶匙
葱适量
胡椒粉 少许
鸡精适量
料酒 1茶匙
食盐适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

烫面白萝卜蒸饺的做法步骤

1
面粉倒入沸水，用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。
2
合成光光滑的面团醒20分钟。
3
醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。
4
猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。
5
加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲
6
白萝卜去皮擦丝，擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会，把白萝卜汤腌出来。
7
腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中。
8
拌匀成馅料
9
醒好的面团在案板上揉匀，搓成长条，下剂子。
10
擀成中间略厚，四边薄的饺子皮。
11
取一份放入适量拌好的馅料。
12
按自己习惯的方式包成饺子
13
所有依次包好，码入蒸锅
14
上汽后蒸10分钟即可关火。
15
薄皮大馅，带着汤汁的蒸饺开吃吧！

制作小窍门

蒸制时间根据饺子的大小略微调整。
白萝卜用盐沙去部分水份能防止出汤，减少萝卜的辛辣气味。

本次制作《烫面白萝卜蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

秋冬进补面食焗饭小满增强记忆力饮品奶油蛋糕下饭菜母亲节饺子增重增肌工作餐万圣节湖南小吃补碘贴秋膘痛经解酒