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豆皮炖羊肉
豆皮炖羊肉
流沙橙子
收录时间:2021-11-22 00:08:42 热度:6181℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
500g
辅料
干豆皮
3张
酱油
适量
蚝油
适量
盐
少许
花椒面
少许
葱
一段
蒜
6瓣
桂皮
一块
花椒
10粒
大料
2颗
姜
1块
料酒
数量
干辣椒
2个
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆皮炖羊肉的做法步骤
1
羊肉焯水备用
2
锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂
3
干豆皮泡软,撕成小块备用
4
锅里放油加入葱蒜爆香
5
加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干
6
出锅
本次制作《豆皮炖羊肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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