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收录时间:2021-11-22 00:04:17      热度:9361℃
肉松辨子面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉松辨子面包的做法步骤

  • 肉松辨子面包的做法步骤:1
    1
    所有材料,放入盆里,水预留10g调整
  • 肉松辨子面包的做法步骤:2
    2
    混合成面团
  • 肉松辨子面包的做法步骤:3
    3
    把面团移动垫子上进行揉面
  • 肉松辨子面包的做法步骤:4
    4
    不停地揉,揉至可拉出薄膜
  • 肉松辨子面包的做法步骤:5
    5
    收圆放回盆子里,盖上保鲜膜进行基础发酵
  • 肉松辨子面包的做法步骤:6
    6
    发至比原来2倍大
  • 肉松辨子面包的做法步骤:7
    7
    取出按压出空气后,分为3等份,松弛15分钟
  • 肉松辨子面包的做法步骤:8
    8
    松弛好的面团,擀成长方形
  • 肉松辨子面包的做法步骤:9
    9
    中间摆上肉松,两边用刀割成条~
  • 肉松辨子面包的做法步骤:10
    10
    如图一样,包起来
  • 肉松辨子面包的做法步骤:11
    11
    依次做好以后,放入垫了油纸的烤盘
  • 肉松辨子面包的做法步骤:12
    12
    进行2次发酵
  • 肉松辨子面包的做法步骤:13
    13
    表面刷一层蛋液
  • 肉松辨子面包的做法步骤:14
    14
    放入预热好的烤箱,中层,180度,18分钟左右
  • 肉松辨子面包的做法步骤:15
    15
    肉松面包
本次制作《肉松辨子面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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