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糖醋藕饼
糖醋藕饼
飞燕888
收录时间:2021-11-21 23:30:21 热度:4517℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉末
400g
辅料
莲藕
1段
白糖
3勺
番茄酱
1大勺
醋
3勺
姜
1块
生抽
1勺
淀粉
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋藕饼的做法步骤
1
加入年夜饭菜单中酸甜可口,不油腻!
2
猪肉剁成肉末,尽量剁的细点儿。
3
莲藕去皮切碎,尽量切得细点。
4
再放点姜末,加入一大勺淀粉,小勺生抽,一丢丢的盐。
5
拌匀备用。
6
锅中放入适量食用油烧至六七成热,把拌好的肉沫搓成小圆饼状。
7
入锅中小火煎制。
8
煎至两面金黄盛出控油,直接煎至熟透吃也是很好吃的。
9
一个小碗加入小半碗清水,三勺白糖,三勺陈醋,两勺番茄酱,小勺淀粉拌均匀。
10
倒出多余的油,入番茄汁大火煮开。
11
放入炸好藕饼,提着锅柄轻轻晃动。
12
把汁收的稍微粘稠即可出锅。
本次制作《糖醋藕饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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