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收录时间:2021-11-21 23:02:28      热度:9608℃
五杯鸭的做法

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香而不腻

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量

美食特点

五杯鸭的做法步骤

  • 五杯鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子切块灼水5分钟,倒掉血水,洗干净
  • 五杯鸭的做法步骤:2
    2
    姜,蒜头,八角待料
  • 五杯鸭的做法步骤:3
    3
    一杯酒
  • 五杯鸭的做法步骤:4
    4
    一杯醋
  • 五杯鸭的做法步骤:5
    5
    一杯酱油
  • 五杯鸭的做法步骤:6
    6
    一杯糖
  • 五杯鸭的做法步骤:7
    7
    一杯水
  • 五杯鸭的做法步骤:8
    8
    热锅,加油,放姜,蒜头,八角爆香,倒入鸭肉,翻炒让鸭肉有点出油后,依次倒入,酒,醋,酱油,糖,水,翻炒盖锅盖
  • 五杯鸭的做法步骤:9
    9
    水滚开后翻炒一下继续盖锅盖,小火焖10分钟
  • 五杯鸭的做法步骤:10
    10
    10分钟后开盖,大火继续焖,焖到汁水变稠即可
  • 五杯鸭的做法步骤:11
    11
    关火,装碟
本次制作《五杯鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   创意菜  

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