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一锅煮肉杂烩

丫丫八八戒

收录时间：2021-11-21 23:00:28 热度：7168℃

一锅煮肉杂烩的做法

1张图片

“ 昨天有事，在外吃的晚饭，老公点了三鲜炒河粉，端上来竟然没几片菜。看得出来老公吃的不开心呀！今晚给他多来点菜！ ”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

平菇适量
土豆适量
大白菜 适量
青菜适量
青椒一个
辣椒干 适量
生姜适量

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

一锅煮肉杂烩的做法步骤

1
准备食材，只拍了部分。猪肉切块，土豆切块，白菜青菜切片，平菇撕好，青椒切滚刀块，生姜大蒜辣椒干准备好。
2
锅烧热，猪肉倒入锅中翻炒，水分炒干后，继续翻炒，猪肥膘就会炒出油，这样这个菜就不用放多余的油啦。然后倒入平菇翻炒，平菇里有汁液，翻炒一会就出来啦。加入少许料酒和生抽，想上色就加入老抽。翻炒一会。
3
翻炒收汁后倒入砂锅。
4
加水，放入土豆、白菜、生姜、大蒜和辣椒干，大火煮开，转小火炖一会，炖至土豆熟了即可。
5
放入青菜青椒，翻炒。
6
加入适量盐，翻炒几下，关火出锅开动。

本次制作《一锅煮肉杂烩》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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