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主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，口味是咸香，味道美妙，肉质鲜美嫩滑。用砂锅焖制，保温效果更好，大冬天吃起来特别下饭 ”
食材明细
美食特点
#御寒美食#黄焖鸡的做法步骤
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鸡块自然解冻后，锅里放入冷水，放一勺料酒，放入鸡块，大火烧开
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烧开三四分钟，倒掉脏水，把鸡块用清水洗净，控干水份待用
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锅中放入适量植物油，放入三勺白糖，大火烧至冒泡泡，转小火不断搅拌，至变成棕黄色
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放入鸡块不断翻炒上色，翻炒几分钟，鸡块变黄，把里面的油用勺子舀出，只剩少量油即可
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制作小窍门
不放砂锅也可以 ，冬天用砂锅更保温，吃起来微辣不腻，特别下饭，关键是汤汁味道好极了
本次制作《#御寒美食#黄焖鸡》所使用的厨具：砂锅、炒锅
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