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四季餐桌|山药木耳烧排骨

收录时间：2021-11-21 22:30:50 热度：2493℃

四季餐桌|山药木耳烧排骨的做法

1张图片

“ 简单易学家常菜！ ”

食材明细

主料

排骨 500G
铁棍山药 半根
木耳适量

辅料

小葱 1根
香菜 1棵
生姜 1块
小米椒 2个
金标生抽 适量
草菇老抽 适量
古道料酒 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

四季餐桌|山药木耳烧排骨的做法步骤

1
山药去皮切段，放入清水浸泡
2
小葱切段，生姜切片，小米椒切粒
3
排骨焯水捞出后备用
4
锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
5
加入焯水后排骨翻炒
6
依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
7
加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟
8
加入山药、黑木耳翻炒
9
加入适量食盐，翻炒煮10分钟
10
出锅装盘即可食用

制作小窍门

排骨焯水时间不要过长，肉容易老。

本次制作《四季餐桌|山药木耳烧排骨》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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