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豆渣馒头

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 22:18:41 热度：3451℃

豆渣馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

豆渣适量
面粉适量
酵母适量

辅料

温水适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆渣馒头的做法步骤

1
打豆浆剩的豆渣放酵母。我用的核桃花生枸杞黄豆打的豆浆，所以有些黑色的点，是枸杞子和核桃皮之类的。
2
搅拌至酵母融化
3
加面粉，搅拌成雪花状
4
揉成面团，放温暖处发酵要保证面光喷光手光哦。
5
发酵至两倍大，揉面
6
做成馒头
7
垫上玉米皮（绿色健康屉布），放蒸锅，二次发酵15分钟左右
8
大火烧开，中火蒸25分钟即可。停火5分钟即可开锅。
9
掰开看，豆渣的粗颗粒隐约可见，味道清香

本次制作《豆渣馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐馒头花卷学生

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