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收录时间:2021-11-21 22:18:41      热度:3426℃
豆渣馒头的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 温水 适量

美食特点

豆渣馒头的做法步骤

  • 豆渣馒头的做法步骤:1
    1
    打豆浆剩的豆渣放酵母。我用的核桃花生枸杞黄豆打的豆浆,所以有些黑色的点,是枸杞子和核桃皮之类的。
  • 豆渣馒头的做法步骤:2
    2
    搅拌至酵母融化
  • 豆渣馒头的做法步骤:3
    3
    加面粉,搅拌成雪花状
  • 豆渣馒头的做法步骤:4
    4
    揉成面团,放温暖处发酵要保证面光喷光手光哦。
  • 豆渣馒头的做法步骤:5
    5
    发酵至两倍大,揉面
  • 豆渣馒头的做法步骤:6
    6
    做成馒头
  • 豆渣馒头的做法步骤:7
    7
    垫上玉米皮(绿色健康屉布),放蒸锅,二次发酵15分钟左右
  • 豆渣馒头的做法步骤:8
    8
    大火烧开,中火蒸25分钟即可。停火5分钟即可开锅。
  • 豆渣馒头的做法步骤:9
    9
    掰开看,豆渣的粗颗粒隐约可见,味道清香
本次制作《豆渣馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷   学生  

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