菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

收录时间：2025-07-30 10:19:02 热度：8399℃

菠萝咕噜肉的做法

1张图片

“ 甜酸可口的菠萝咕噜肉，好吃到停不住。 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 4两
菠萝半个
青椒适量
红椒适量

辅料

番茄酱 1大勺
生抽 1小勺
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
面粉少许
淀粉少许
盐少许
醋少许
料酒少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
将菠萝切成小块，放盐水里泡20分钟。肉切l厘米方丁，青，红椒切块。用1大勺番茄酱，1小勺生抽，2勺糖，适量水调成糊待用。
2
将切好的肉放入少许胡椒粉，少许盐，少许料酒，少许淀粉抓匀腌20分钟，然后加入蛋液，适量面粉和淀粉抓匀。
3
锅内放玉米油，油五成热时小火把肉丁逐一放入，炸定型后捞出，待油温升高后再复炸，成金黄色捞出。把青红椒过下油马上捞出来。炸肉忘拍了。
4
将事先调好的糊倒入锅内，开了后下同量的水淀粉。搅拌粘稠。
5
然后倒入菠萝，将汁翻炒均匀后再放入肉丁，青红椒，少许醋迅速出盘。

制作小窍门

菠萝不要买熟大劲的，容易切碎。

本次制作《菠萝咕噜肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

五谷杂粮纸杯蛋糕祛斑大雪补肾健脑益智酸奶利尿养肝晚餐越南菜香港美食重阳节抗皱壮阳生日海鲜驱寒暖身