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快炒圆白菜

收录时间：2021-11-21 21:38:02 热度：3195℃

快炒圆白菜的做法

2张图片

“ 做法简单，适合上班族忙碌的生活，味道也很好。 ”

食材明细

主料

圆白菜 1个
大红辣椒 30g
蒜头米 30g
大蒜苗 1条

辅料

盐少许
蚝油 1勺
猪油 3勺

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快炒圆白菜的做法步骤

1
圆白菜掰大块，洗干净沥干水分备用。
2
蒜头米切碎，大红辣椒切块，大蒜苗切段备用。
3
开大火，热锅下猪油，放蒜头米，大蒜苗，红辣椒炒出香味，然后把圆白菜倒进去翻炒，炒至圆白菜断生后加入1勺的蚝油和少许的盐即可出锅。
4
成品图。

制作小窍门

1圆白菜用盐水浸泡，可以稀释农药残渣。
2圆白菜洗干净后沥干水分，以免再炒的时候溅到油花。
3圆白菜用手撕比刀子切更好。
4如果喜欢吃比较脆的口感，在圆白菜断生就可以关火，要大火炒。

本次制作《快炒圆白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜快手菜老人午餐晚餐

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