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自制酸奶
自制酸奶
菊子厨房
收录时间:2021-11-21 21:29:15 热度:9727℃
1张图片
“
自己做酸奶 又经济又卫生又健康,没有粘稠剂、防腐剂、香精等各种有害添加剂。
”
食材明细
主料
纯牛奶
4袋/240ml
辅料
酸奶发酵粉
1袋/1g
美食特点
原味
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制酸奶的做法步骤
1
牛奶倒入洗净的锅中(不可以有一点油),加热至38-40度关火,最高不要超过42度;
2
酸奶杯子用开水烫一下,晾温,烫一下一是给杯子消毒,二是热杯子有助于发酵时间减短,发酵效果也好。用一个杯子倒少量温牛奶冲开发酵粉;
3
冲开的酵母粉倒入奶锅里搅匀后 倒入杯子里,不要倒满,留1cm 好盖盖子;
4
盖好盖子,入酸奶机;
5
设置时间14小时,放在有太阳光照的地方,或室内温度高的话 提前两三个小时就做好了;
6
原味酸奶做好了,放在冰箱里随时吃;
7
加点蜂蜜就没那么酸了,也可以加新鲜水果碎;
8
每天两杯自制酸奶…
本次制作《自制酸奶》所使用的厨具:酸奶机
菜谱标签:
饮品
家常菜
酸奶
学生
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