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豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜

烟雨心灵
收录时间：2021-11-21 21:20:09      热度：4329℃
豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法

  3张图片

“ 十分钟即可搞定的快手菜，而且荤素搭配，营养美味。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱 一小段
  • 蒜 2瓣
  • 姜 2片

美食特点

豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤

  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：1
    1
    油麦菜洗净、控水、切小段
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：2
    2
    我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切末，豆豉备好
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：4
    4
    锅里注油烧热，小火炒香豆豉
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：5
    5
    下葱姜蒜炒香
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：6
    6
    下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：7
    7
    调大火，下油麦菜，快速翻炒
  • 豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：8
    8
    待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了

制作小窍门

1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头
本次制作《豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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