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今天我给大家介绍的也是一道东北的美食， 是我在一家东北农家餐馆吃到了。 而这道菜的主料也是地三鲜的食材， 土豆、茄子和辣椒，只不过多出了一味料----鸡蛋。但制作上稍微有些不同， 这菜是用辣椒和鸡蛋，再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子， 最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。 ”
食材明细
美食特点
辣椒焖子一锅出的做法步骤
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再放入酱、花椒粉和少许油； 5. 搅拌均匀备用；
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锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟；
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最后放入蒜末、香菜、红椒圈， 吃时拌均匀即可。
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制作小窍门
1 辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸 2 辣椒焖子要蒸透，状态是凝固； 3. 土豆切成小块熟的更快； 4.吃时将所有原材料，放入大碗中， 加入调味料拌均即可。
本次制作《辣椒焖子一锅出》所使用的厨具：蒸锅
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