菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛皮干子炒肉片

牛皮干子炒肉片

收录时间：2024-03-10 22:28:02 热度：6238℃

牛皮干子炒肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

牛牛干子 三张
五花肉 200克
尖椒五六个

辅料

姜一小块
蒜三四瓣
料酒一汤勺
生抽适量
鸡精适量
豆瓣酱 一盐勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛皮干子炒肉片的做法步骤

1
牛皮干子和尖椒切成条，姜蒜切碎，如图
2
五花肉切成片，不喜欢五花肉可以用瘦肉
3
锅烧热，下肉片翻炒，这个肉片比较肥，所以不用放油，翻炒至出了少量油调入料酒一汤勺，盖上锅盖焖一二分钟飘出香味了，开盖翻炒一下
4
加一盐勺豆瓣酱翻炒均匀，再倒入姜蒜尖椒，牛皮干子一起翻炒，调入生抽继续翻炒二三分钟，放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅了
5
料酒可以去腥提鲜，五花肉也可以先用水煮几分钟再切

制作小窍门

豆瓣酱很咸，所以我没放盐，可以根据自己的口味来放

本次制作《牛皮干子炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

补虚养身英国菜荤菜二人世界馒头花卷疏肝理气鲁菜清肺止咳降火抗皱壮阳馄饨鄂菜高档宿舍时代白露防雾霾农家菜