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素回锅肉
素回锅肉
末影
收录时间:2021-11-21 20:45:13 热度:2767℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿菇
250克
白豆腐干
100克
蒜苗
2根
青辣椒
1只
姜
20克
大蒜
15克
红辣椒
1只
辅料
豆瓣酱
1.5汤匙
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素回锅肉的做法步骤
1
先将白豆腐干切成小块,蒜苗切段;
2
鸡腿菇洗净切成片;
3
青红辣椒去籽切块,姜、蒜切片;
4
热油,放入鸡腿菇片,小火煎至微黄;
5
白豆腐干小火煎至金黄;
6
另倒油,放入豆瓣酱炒出红油;
7
加入姜片、大蒜炒香;
8
倒入煎好的豆腐干、鸡腿菇炒匀;
9
加入辣椒块,继续炒半分钟;
10
放入蒜苗,炒至八成熟,即可。
本次制作《素回锅肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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