想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱油炒饭
酱油炒饭
冬天的泥鳅
收录时间:2021-11-21 20:16:45 热度:5098℃
1张图片
食材明细
主料
剩米饭
300g
鸡蛋
3个
辅料
葱
适量
酱油
10g
鸡精
3g
香油
3g
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酱油炒饭的做法步骤
1
葱切斜段
2
剩米饭放在一个食品级塑料袋里,打三个蛋黄在里面
3
攥紧袋口,用手抓揉塑料袋将鸡蛋黄和米饭抓匀,使米饭颗颗分明
4
鸡蛋清打在碗中,用筷子搅拌均匀
5
锅中放油,下生抽酱油和鸡精烧开后,小火熬煮1分钟,使酱油香气扑鼻,然后将熬煮好的熟酱油盛在碗里备用
6
另起锅,少许油,将蛋清煎熟,盛出备用
7
锅中放油,小火煸香葱花
8
下入抓揉均匀的面粉,中火翻炒,直到干松利落
9
加入熬煮过的熟酱油,可以分三次加,每次加一点,然后米饭炒干松之后再加,这样防止一次性加入使米饭太湿软
10
出锅前加入炒好的蛋清,淋香油
11
出锅装盘
制作小窍门
不用加盐了,酱油的咸度就足够了
本次制作《酱油炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
炒饭
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
推荐菜谱
河北菜
闽菜
荤菜
小菜
私房菜
减肥瘦身
教师节
山西小吃
浙菜
咖喱菜
慕斯
大雪
西北菜
产后调理
补气
自制酱料
快手菜
广东小吃