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收录时间:2022-08-31 20:42:39      热度:6478℃
醉排的做法

  2张图片

赞不绝口的贼拉好吃的
醉排
向你狂奔而来了!!!

食材明细

主料
辅料

美食特点

醉排的做法步骤

  • 醉排的做法步骤:1
    1
    冷水下锅焯水
  • 醉排的做法步骤:2
    2
    放入姜片
  • 醉排的做法步骤:3
    3
    热锅入油放入葱姜蒜冰糖八角花椒
  • 醉排的做法步骤:4
    4
    炒香调料后放入排骨倒入酱油
  • 醉排的做法步骤:5
    5
    排骨抄香后放入啤酒
  • 醉排的做法步骤:6
    6
    待沸腾后放入香醋
  • 醉排的做法步骤:7
    7
    转大火收汁
  • 醉排的做法步骤:8
    8
    出盘后放入香菜白芝麻

制作小窍门

4renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 糖也是要看个人口味放哟,喜欢甜的就多放些冰糖
❥ 炒排骨的时候要多翻炒,油要适中,易胡底
❥ 可以用玫瑰盐效果更好
❥ 看个人口味放入干辣椒,也要控制下干辣椒的辣度。
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底
本次制作《醉排》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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