想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
醉排
醉排
四人厨
收录时间:2022-08-31 20:42:39 热度:6478℃
2张图片
“
赞不绝口的贼拉好吃的
醉排
向你狂奔而来了!!!
”
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
花椒
少量
桂皮
少量
八角
少量
葱
少量
鸡精
少量
啤酒
1罐
橄榄油
适量
冰糖
适量
香醋
少量
干辣椒
适量
白芝麻
少量
香菜
1棵
酱油
一勺
姜
少量
蒜
少量
美食特点
五香
口味
煲
工艺
半小时
耗时
简单
难度
醉排的做法步骤
1
冷水下锅焯水
2
放入姜片
3
热锅入油放入葱姜蒜冰糖八角花椒
4
炒香调料后放入排骨倒入酱油
5
排骨抄香后放入啤酒
6
待沸腾后放入香醋
7
转大火收汁
8
出盘后放入香菜白芝麻
制作小窍门
4renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 糖也是要看个人口味放哟,喜欢甜的就多放些冰糖
❥ 炒排骨的时候要多翻炒,油要适中,易胡底
❥ 可以用玫瑰盐效果更好
❥ 看个人口味放入干辣椒,也要控制下干辣椒的辣度。
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底
本次制作《醉排》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
豆角炒肉拌面
手打西瓜汁
豆角烧肉片
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
蛋糕
日本料理
芒种
宿舍时代
酒席
贴秋膘
咖啡
便秘
美白
广东小吃
陕西小吃
家常菜
补气
北京菜
提高免疫力
饼干
澳门美食
印度菜