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“
这款小糖饼做起来非常容易，咬一口满嘴留香，非常适合做早餐 ”
食材明细
美食特点
发面小糖饼的做法步骤
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1
面粉加酵母拌匀，加清水和成稍软点的面团，置冰箱冷藏过夜
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4
饧发面团时做馅料:熟黑芝麻擀碎，加入腰果、核桃、花生碎(之前做五仁月饼剩下的，一直冷冻在冰箱里)，加入白糖、面粉拌匀备用
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5
取一个小剂子，擀成椭圆形，表面刷一层薄薄的玉米油
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制作小窍门
1.提前一天晚上和好面放冰箱冷藏，第二天早上烙饼，时间很充裕
2.烙饼时火力要控制好，火大了容易糊，火小了水分流失过多，烙好的饼会发硬不好吃
3.喜欢吃甜的，馅料的糖可以多加，换成红糖也很不错哦
4.不加馅料，用不粘锅不加油直接烙熟，就是肉夹馍的饼胚了
本次制作《发面小糖饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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