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油渣包菜馄饨

收录时间：2023-03-25 07:04:36 热度：6667℃

油渣包菜馄饨的做法

1张图片

“ 妞妞很喜欢吃包菜，用包菜包的馄饨，她居然吃了十只。给不爱吃蔬菜的孩子包点蔬菜馄饨，也是极好的 ”

食材明细

主料

猪肉适量
包菜半颗
黑木耳 适量
五花肉 一小块
胡萝卜 半根
香葱适量
生姜三五片

辅料

六月鲜酱油 两勺
蚝油两勺
鸡精少许
食盐少许

美食特点

其他口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

油渣包菜馄饨的做法步骤

1
包菜切开，过水焯烫
2
胡萝卜去皮切丝再切丁
3
黑木耳提前泡发，切丁
4
肉馅用酱油，蚝油，鸡精，盐，生姜末，香葱末拌匀腌制一会
5
将包菜切碎，黑木耳丁，胡萝卜丁放入肉馅中搅拌均匀备用
6
这是最关键的一步，能让馄饨更加鲜香！这就是熬油渣，将五花肉切丁
7
将五花肉放入少量油锅中熬制到金黄色，酥脆即可
8
将熬制好的油渣切碎，与熬制的油一起拌入馅料中。即可开始包馄饨啦！

制作小窍门

油渣的加入可以让馄饨更加鲜香，非常好吃。

本次制作《油渣包菜馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人早餐秋季食谱馄饨学生

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