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剁椒蒸鸭血
剁椒蒸鸭血
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 16:41:20 热度:3757℃
2张图片
食材明细
主料
鸭血
一盒
剁椒
30克
辅料
蒜
适量
葱
适量
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙半
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒蒸鸭血的做法步骤
1
准备食材
2
切末,葱白切段,葱绿切葱花
3
将葱白平铺在盘子底部,鸭血切片摆盘
4
起油锅倒入适量底油下蒜末,剁椒炒香,加入三分之一茶匙鸡粉调味
5
姜炒好的剁椒浇上鸭血上,浇上一茶匙半料酒,上锅大火烧开蒸十分钟即可
6
出锅撒上葱花即可
7
成品
8
成品
制作小窍门
剁椒的盐味已经足够,所以不用加盐。
本次制作《剁椒蒸鸭血》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
秋季食谱
午餐
晚餐
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