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收录时间:2024-03-07 04:47:01      热度:2458℃
葱油银鲳的做法

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银鲳鱼,肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。而夏季食用含有丰富的不饱和脂肪酸的鲳鱼,对高血脂、高胆固醇的人更有降低胆固醇的功效。

食材明细

主料
辅料

美食特点

葱油银鲳的做法步骤

  • 葱油银鲳的做法步骤:1
    1
    鱼洗净后斜着划三道口。
  • 葱油银鲳的做法步骤:2
    2
    在鱼身上抹盐,放上葱姜丝,加入料酒腌制15分钟
  • 葱油银鲳的做法步骤:3
    3
    蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度后放入中层,蒸10分钟。
  • 葱油银鲳的做法步骤:4
    4
    蒸鱼的同时切葱,调鱼汁:蒸鱼豉油,醋,糖混合。蒸好的鱼去掉葱姜丝,倒掉蒸出的之水。然后倒入鱼汁,洒上葱花。锅里热油,均匀的淋在葱上即可。
本次制作《葱油银鲳》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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