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好久没有做吐司了，终于抽出来空闲的时间拔个草。加了红曲粉的面团和白色的原味面团，从颜色上就对比鲜明，让人食欲大开呢~ ”
食材明细
美食特点
全麦红曲旋风吐司的做法步骤
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1
先来做红曲面团：100g高筋面粉+60g全麦面粉。
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2
放入2g红曲粉，对角线放30g白糖和1g盐，中间放2g酵母。
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3
根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
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4
程序结束后放入室温软化的8g黄油，开始第二次程序。
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6
再来制作原味面团：106g高筋面粉+50g全麦面粉。
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7
剩余30g白糖+1g食盐，中间放2g酵母，根据面粉的吸水性添加清水，开始和面程序。
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8
放入剩余的8g黄油，开始第二个程序，程序结束后可以拉出手套膜。
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18
预热烤箱，上下火210度加热风对流，45分钟左右。
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制作小窍门
烤箱设置仅供参考。
本次制作《全麦红曲旋风吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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