手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香黑芝麻花卷

五香黑芝麻花卷

温晓情
收录时间：2024-02-07 17:31:05      热度：4789℃
五香黑芝麻花卷的做法

  1张图片

“ 发面食品养胃。黑芝麻营养价值很高。 ”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 黑芝麻粉 25g
  • 酵母 3g
  • 水 300g
  • 糖 10g
辅料

美食特点

五香黑芝麻花卷的做法步骤

  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：1
    1
    面粉、黑芝麻粉、糖混合到一起
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：2
    2
    3克酵母加300克温水混合到一起，将酵母化开。
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：3
    3
    面粉和酵母水混合到一起，揉成光滑面团，放到温暖处发酵至至少两倍大。（我直接放到了面包机里，选择了发酵键。）
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：4
    4
    发酵好了
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：5
    5
    取出面团进行排气，也就是再揉成面团，擀成长方形大面片
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：6
    6
    撒上盐，倒上豆油，抹均匀。油不用放太多，表面抹到即可，盐也是
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：7
    7
    再撒上五香粉，抹均匀
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：8
    8
    卷成卷
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：9
    9
    切段
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：10
    10
    取出一段，中间用筷子或者刀背压下，顺着压印抻长
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：11
    11
    用手捏住两端，旋转180度后，两端捏在一起，花卷就成了。
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：12
    12
    全部捏好后放在温暖处醒发10分钟左右
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：13
    13
    冷水上锅，将花卷放在摆好屉布的蒸帘上
  • 五香黑芝麻花卷的做法步骤：14
    14
    大火烧开，中火15分钟后关火。关火后闷两分钟，以防回缩。

制作小窍门

可以根据比例自己调整面粉多少。我这个配方蒸了3锅。
本次制作《五香黑芝麻花卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   馒头花卷   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌 零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴 谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

蛋糕 台湾美食 苏菜 河南小吃 青少年 东南亚 二月二 夏至 夜宵 烤箱菜 泰国菜 健忘 冰品 防辐射 粥 春季食谱 寒露 春节

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·