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自制烤大鱼
自制烤大鱼
HI花花儿
收录时间:2021-11-21 16:02:31 热度:4264℃
1张图片
食材明细
主料
鲤鱼
两条
姜
适量
郫县豆瓣
适量
葱
适量
香菜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
辅料
土豆
适量
藕
适量
洋葱
适量
蒜末
适量
美食特点
麻辣
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制烤大鱼的做法步骤
1
将鱼清洗干净用料酒腌制半小时。
2
姜蒜切末,洋葱小半个切丁,郫县豆瓣,香菜葱花切碎。(蒜一定要多才会好吃)
3
锅中倒适量油把姜蒜洋葱郫县豆瓣炒香。(可以加火锅鱼料包更香)
4
加入适量水煮开,加生抽,胡椒粉,鸡精,葱香菜小火煮10分钟。
5
平底锅倒少许油将鱼煎至两面焦香起锅。
6
烤盘底铺上各种蔬菜。
7
将鱼放在蔬菜上面,倒入煮好的料汁。
8
放入烤箱中下层上下火200度烤30分钟。(烤的时间自己酌情增减)
9
出炉后淋上适量麻油或者不放,撒上葱花香菜和香花生米即可。
10
光盘行动。
本次制作《自制烤大鱼》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
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