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牛肉????炸酱面

在厨房玩面

收录时间：2022-11-25 21:31:35 热度：600℃

牛肉????炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
青椒两根
小葱 50克
西红柿 两颗
香菜三根
黄瓜两根
胡萝卜 一根
生姜适量
大葱半根
蒜两瓣

辅料

甜面酱 两大勺
豆瓣酱 一小勺
番茄酱 一小勺
油炸辣椒 一小勺
生抽适量
咸盐少量
十三香 适量
鸡精适量
胡麻油 适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉????炸酱面的做法步骤

1
面和成面团醒后，揉成光滑的面团
2
所有的菜洗干净！香菜，香葱切碎！胡萝卜，黄瓜刨丝！西红柿，青椒切丁！大葱，姜，蒜切末！切好后备用！
3
牛肉????洗干净切丁
4
甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，油炸辣椒备好待用！
5
锅热倒入胡麻油，待油热后放入蒜，姜煸炒
6
等蒜姜出香味后放入切好的牛肉
7
加葱末，生抽，少量的盐，十三香继续炒
8
牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟
9
最后加入西红柿和青椒，生抽，鸡精，味精炒一会加入100毫升的开水炒至油，酱，水完全融合再炒一会儿就好啦????
10
稀稠度就这样????
11
最后煮面条开吃吧????

制作小窍门

1,酱里面有盐，所以盐只炒牛肉的量！
2,菜可以用自己喜欢的哦????
3,酱里面如果加点干黄酱的话，味道更棒（我今天忘买了）

本次制作《牛肉????炸酱面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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