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青椒豆腐炒肉片

收录时间：2022-12-18 20:04:01 热度：5431℃

青椒豆腐炒肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 200g
青椒 2个
老豆腐 1块
红美人椒 1个

辅料

生抽适量
味极鲜 适量
蚝油 1勺
糖 1匙
地瓜淀粉 适量
醋少量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒豆腐炒肉片的做法步骤

1
青椒切块状（甜椒、菜椒也可以）
2
老豆腐切块，用油煎至两面金黄。盛出备用！
3
肉切片加生抽、味极鲜地瓜粉少许醋抓匀腌制！
4
红椒切段备用！
5
少许糖、生抽、味极鲜、蚝油加少量水调一下碗汁备用！
6
小火锅中加油把肉滑熟（肉变白即可、十几秒时间就可以了！）盛出备用！
7
锅中放少量油，把青椒红椒倒入翻炒片刻！
8
倒入煎好的豆腐、滑好的肉片，一起翻炒均匀，倒入调好的碗汁！翻炒均匀！
9
出锅！
10
香辣下饭！
11
再配碗米饭！简单的午饭OK！

制作小窍门

不吃辣的青椒可用莴笋来代替，红椒可以换成红萝卜！10分钟搞定，好吃下饭，营养！

本次制作《青椒豆腐炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐

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