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小黄人

梦幻幻
收录时间：2023-12-09 06:20:52      热度：3878℃
小黄人的做法

  1张图片

食材明细

面团1
面团2
面团3
辅料
  • 温水 适量

美食特点

小黄人的做法步骤

  • 小黄人的做法步骤：1
    1
    （面团1）准备适量安琪酵母，加入半勺白糖，用温水化开，倒入面粉中
  • 小黄人的做法步骤：2
    2
    活成面团，盖保鲜膜醒发至两面大，这个面团的量不需要太大
  • 小黄人的做法步骤：3
    3
    （面团2）面粉2勺加入半勺可可粉，倒入化好的酵母水
  • 小黄人的做法步骤：4
    4
    活成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大，这个面团的量也不需要太大
  • 小黄人的做法步骤：5
    5
    南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸至熟烂为止
  • 小黄人的做法步骤：6
    6
    放入搅拌机中搅成南瓜糊，不需要加水，放温备用
  • 小黄人的做法步骤：7
    7
    （面团3）准备面粉一小碗，这个量要稍微大点，加入适量安琪酵母
  • 小黄人的做法步骤：8
    8
    倒入南瓜糊，活成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大
  • 小黄人的做法步骤：9
    9
    这是发酵好的面团
  • 小黄人的做法步骤：10
    10
    黄色面团拿出来揉面排气，分成等分的剂子，揉圆
  • 小黄人的做法步骤：11
    11
    白色的面团揉面排气，擀成薄片，用圆形模具压出眼睛
  • 小黄人的做法步骤：12
    12
    可可面团揉面排气，做出眼珠和嘴巴
  • 小黄人的做法步骤：13
    13
    沾水放在合适的位置
  • 小黄人的做法步骤：14
    14
    全部做好，差不多已经二次发酵好了
  • 小黄人的做法步骤：15
    15
    放入蒸锅开火蒸20分钟，焖5分钟再打开盖子
  • 小黄人的做法步骤：16
    16
    新鲜出炉

制作小窍门

喜欢吃甜的，也可放适量红豆沙当馅儿
本次制作《小黄人》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 糕点  

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