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“
擅长做麦饼的婆婆不在家，我又馋了想吃南瓜丝饼，这不晚上就自己动手了，和面、拌馅、做饼、煎饼，趁热吃的馅饼一口咬下去，厚厚的南瓜丝馅是又软又鲜……???????????? ”
食材明细
美食特点
南瓜丝馅饼的做法步骤
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用挤出来的南瓜汁来和成稍软的面团，盖保鲜膜饧发一小时以上（淡绿色的面团很养眼呢）
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五花肉剁成末，与南瓜丝、韭菜末、蒜末放在一起，加盐和鸡精拌成馅（韭菜先用植物油拌一下，避免出水）
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放入馅料，可以多放点，像包包子一样包起收口捏紧，收口朝下
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淡绿色的饼，隐约能看到里面的馅，看着就很有食欲了
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制作小窍门
面团和的稍软些，与馅的湿度相适应，做的时候饼皮才不会破
本次制作《南瓜丝馅饼》所使用的厨具：平底锅
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