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象形橘子馒头

YK演堃
收录时间：2021-11-21 14:06:03      热度：1728℃
象形橘子馒头的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 酵母 5克
  • 白糖 15克
  • 清水 适量
  • 胡萝卜泥 250克
  • 蜜豆馅料 适量

美食特点

象形橘子馒头的做法步骤

  • 象形橘子馒头的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净切成小块
  • 象形橘子馒头的做法步骤：2
    2
    放入搅拌机中加入少许水，低档慢慢搅拌成泥
  • 象形橘子馒头的做法步骤：3
    3
    搅拌好的胡萝卜泥倒入一个盆中
  • 象形橘子馒头的做法步骤：4
    4
    面粉称好放入盆中
  • 象形橘子馒头的做法步骤：5
    5
    放入酵母和白糖
  • 象形橘子馒头的做法步骤：6
    6
    之后再放入搅拌好的胡萝卜泥
  • 象形橘子馒头的做法步骤：7
    7
    先用筷子搅拌成絮状，如果干可以加入适量的清水，然后在用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发三小时以上
  • 象形橘子馒头的做法步骤：8
    8
    醒发好的面团切成一个个小剂子
  • 象形橘子馒头的做法步骤：9
    9
    撒上干粉之后按扁
  • 象形橘子馒头的做法步骤：10
    10
    然后包上蜜豆馅料
  • 象形橘子馒头的做法步骤：11
    11
    收口包好
  • 象形橘子馒头的做法步骤：12
    12
    之后用麻布（一定要是麻布或者屉布，因为这一步是为了让其更像橘子的表面，更有真实感）包好，稍微用力按几下
  • 象形橘子馒头的做法步骤：13
    13
    包好之后放平，用筷子按出几道纹理
  • 象形橘子馒头的做法步骤：14
    14
    然后依次都做好放置半小时进行第二次醒发，之后蒸锅做水烧开放入醒发好的馒头，烧开之后小火蒸半小时左右就可以了
  • 象形橘子馒头的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 象形橘子馒头的做法步骤：16
    16
    成品图
本次制作《象形橘子馒头》所使用的厨具：食物调理机、蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

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